GALLETITAS AROMÁTICAS

INGREDIENTES:

100g de manteca
2 cucharadas de hojas de lavanda
albahaca o romero picadas
100g de azúcar rubia
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharadas de licor de lavanda o coñac
1 pizca de sal
1pizca de polvo de hornear
200g de harina.

PREPARACION:

Trabajar con estribo,azúcar y hojas, agregar harina, sal, polvo de hornear, ralladura y manteca fría; hasta que esté granulado, unir con el licor y si fuera necesario leche como para obtener una masa consistente. Hacer cilindros de 4 cm de diámetro, enfriar bien y cortar a la mitad y luego rodajitas, hornear a 190º unos 10minutos.